Receta de Arroz con Pollo y Verduras de la Región Andina

Definitivamente el Arroz con Pollo y Verduras de la Región Andina es uno d emos platos favoritos. Acontinuación les dejo los ingredientes, el paso a paso y los tiempos para preparar este deliciosura.

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 zanahoria
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 taza de arvejas
  • 1/2 taza de maíz dulce
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Cocina el arroz en una olla con agua y sal hasta que esté suave.
  2. Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños y sazona con sal y pimienta.
  3. Pela y corta la zanahoria en cubos pequeños.
  4. Pica la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde en cubos pequeños.
  5. Corta el diente de ajo en trozos pequeños.
  6. En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto.
  7. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
  8. Agrega la zanahoria, la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el ajo. Cocina hasta que las verduras estén suaves.
  9. Agrega las arvejas y el maíz dulce. Cocina por 5 minutos más.
  10. Sirve el arroz en un plato y agrega la mezcla de pollo y verduras encima.

Consejos para mejorar la receta:

  • Agrega un poco de cilantro fresco picado para darle un sabor adicional.
  • Puedes agregar un poco de salsa de soja para darle un sabor umami.
  • Sirve con una rodaja de limón para darle un toque cítrico.

Tiempos de preparación:

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos

Espero que te guste esta receta. ¡Buen provecho! 😊

Origen: Conversación con Bing, 8/7/2023
(1) Arroz con pollo y verduras (receta familiar fácil) – PequeRecetas. https://www.pequerecetas.com/receta/arroz-con-pollo-y-verduras/.
(2) Arroz de pollo y verduras РKarlos Argui̱ano РHogarmania. https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/arroces-cereales/arroz-pollo-verduras-45195.html.
(3) Arroz con pollo y verduras РKarlos Argui̱ano РHogarmania. https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/arroces-cereales/arroz-pollo-verduras-45965.html.
(4) Arroz con pollo: ¿Dónde nació este plato bandera del Perú? – Perú Info. https://peru.info/es-pe/gastronomia/noticias/2/12/simple-y-delicioso–conoce-mas-sobre-la-historia-del-arroz-con-pollo.
(5) Arroz con pollo y verduras – Cocina andaluza y española | Andalucía …. https://www.youtube.com/watch?v=36lZGcmGAuU.
(6) Arroz con Pollo y Verduras | Una receta Fácil y Deliciosa. https://www.youtube.com/watch?v=q1MlCDo9fxU.

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