Definitivamente el Arroz con Pollo y Verduras de la Región Andina es uno d emos platos favoritos. Acontinuación les dejo los ingredientes, el paso a paso y los tiempos para preparar este deliciosura.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 1 pechuga de pollo
- 1 zanahoria
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 taza de arvejas
- 1/2 taza de maíz dulce
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocina el arroz en una olla con agua y sal hasta que esté suave.
- Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños y sazona con sal y pimienta.
- Pela y corta la zanahoria en cubos pequeños.
- Pica la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde en cubos pequeños.
- Corta el diente de ajo en trozos pequeños.
- En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto.
- Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
- Agrega la zanahoria, la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el ajo. Cocina hasta que las verduras estén suaves.
- Agrega las arvejas y el maíz dulce. Cocina por 5 minutos más.
- Sirve el arroz en un plato y agrega la mezcla de pollo y verduras encima.
Consejos para mejorar la receta:
- Agrega un poco de cilantro fresco picado para darle un sabor adicional.
- Puedes agregar un poco de salsa de soja para darle un sabor umami.
- Sirve con una rodaja de limón para darle un toque cítrico.
Tiempos de preparación:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
Espero que te guste esta receta. ¡Buen provecho! 😊
Origen: Conversación con Bing, 8/7/2023
(1) Arroz con pollo y verduras (receta familiar fácil) – PequeRecetas. https://www.pequerecetas.com/receta/arroz-con-pollo-y-verduras/.
(2) Arroz de pollo y verduras – Karlos Arguiñano – Hogarmania. https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/arroces-cereales/arroz-pollo-verduras-45195.html.
(3) Arroz con pollo y verduras – Karlos Arguiñano – Hogarmania. https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/arroces-cereales/arroz-pollo-verduras-45965.html.
(4) Arroz con pollo: ¿Dónde nació este plato bandera del Perú? – Perú Info. https://peru.info/es-pe/gastronomia/noticias/2/12/simple-y-delicioso–conoce-mas-sobre-la-historia-del-arroz-con-pollo.
(5) Arroz con pollo y verduras – Cocina andaluza y española | Andalucía …. https://www.youtube.com/watch?v=36lZGcmGAuU.
(6) Arroz con Pollo y Verduras | Una receta Fácil y Deliciosa. https://www.youtube.com/watch?v=q1MlCDo9fxU.
