La Bandeja Paisa es un plato típico de la región de Antioquia en Colombia. Es un plato muy completo y consistente que incluye carne, judías, arroz, plátanos maduros, aguacate y huevos fritos. La salsa hogao es una salsa colombiana que se utiliza para acompañar la bandeja paisa.
Ingredientes de Bandeja Paisa
- Carne de res molida
- Chicharrón
- Arroz blanco
- Frijoles rojos
- Chorizo antioqueño
- Aguacate
- Plátano maduro
- Huevo frito
Preparación de Bandeja Paisa
- Cocina los frijoles rojos en una olla a presión.
- Cocina el arroz blanco.
- Fríe el chicharrón.
- Cocina la carne de res molida con cebolla y tomate.
- Cocina el chorizo antioqueño.
- Fríe los huevos.
- Corta el aguacate y el plátano maduro en rodajas.
Consejos para mejorar la receta de Bandeja Paisa
- Para hacer que los frijoles sean más sabrosos, agrega un poco de comino y ajo.
- Para hacer que el arroz sea más sabroso, agrega un poco de cebolla y ajo.
- Para hacer que la carne sea más sabrosa, agrega un poco de sal y pimienta.
Tiempos de preperación de Bandeja Paisa de Antioquia
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Tiempo de Cocción: 2 horas
- Tiempo Total: 2 horas y 30 minutos
Espero que esto te ayude a preparar una deliciosa Bandeja Paisa. ¡Que tengas un buen día! 😊
