Aquí está la receta para el **Caldo de Costilla de la Región Andina**.
Ingredientes
- Costillas de res
- Papas en rodajas
- Ajo
- Cebolla
- Cilantro
Preparación
- En una olla grande, coloque las costillas de res y cubra con agua.
- Agregue las papas en rodajas, el ajo y la cebolla.
- Cocine a fuego medio durante 1 hora y 20 minutos.
- Agregue el cilantro y cocine por otros 10 minutos.
- Sirva caliente.
Consejos para mejorar la receta de Caldo de Costilla
- Para darle un sabor más fuerte al caldo, agregue más costillas de res.
- Para darle un sabor más picante al caldo, agregue chile picado.
- Para darle un sabor más fresco al caldo, agregue jugo de limón fresco antes de servir.
Tiempos de preparación de Caldo de Costilla de la Región Andina
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Tiempo de Cocción: 1 hora y 20 minutos
- Tiempo Total: 1 hora y 50 minutos
Espero que esto te ayude. ¡Que tengas un buen día! 😊
Origen: Conversación con Bing, 8/7/2023
(1) Caldo de costilla – Wikipedia, la enciclopedia libre. https://es.wikipedia.org/wiki/Caldo_de_costilla.
(2) Receta para Preparar Caldo de Costilla ⇨ Fácil y Típico. https://recetasdecolombia.com/caldo-de-costilla/.
(3) Caldo De Costilla – Gastronomía en Colombia – Trek Zone. https://trek.zone/es/colombia/gastronomia/caldo-de-costilla.
(4) Caldo de costilla (Región Andina) – Colombia.com. https://www.colombia.com/gastronomia/recetas-colombianas/caldo-de-costilla-r108.
