El caldo de papa es un plato típico colombiano, de la región andina. Se hace principalmente de papas hervidas en agua con cebolla y trocitos de cilantro.
Ingredientes
- Papa
- Cebolla
- Cilantro
Preparación
- En una olla grande, coloque las papas y cubra con agua.
- Agregue la cebolla y el cilantro.
- Cocine a fuego medio durante 30 minutos.
- Sirva caliente.
Consejos para mejorar la receta de Caldo de Papa
- Para darle un sabor más fuerte al caldo, agregue más cebolla.
- Para darle un sabor más picante al caldo, agregue chile picado.
- Para darle un sabor más fresco al caldo, agregue jugo de limón fresco antes de servir.
- Para darle un sabor más ahumado al caldo, agregue hojas de laurel durante la cocción.
- Para darle un sabor más suave al caldo, retire las papas después de 20 minutos y cocine la cebolla y el cilantro por otros 10 minutos.
Tiempos de preparación de Caldo de Papa de la Región Andina
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 30 minutos
- Tiempo Total: 40 minutos
Espero que esto te ayude. ¡Que tengas un buen día! 😊
